… a příběh, odkud tento barevný styl vlastně pochází

Narozeniny mají být hlavně o radosti. O tom momentu, kdy se děti smějí ještě dřív, než se sfouknou svíčky, a kdy dospělí na chvíli zapomenou na všední starosti. A právě tady přichází na scénu Funfetti – styl dortu, který vypadá jako malá oslava už při prvním rozkrojení.

Ale odkud se tenhle trend vzal? A proč právě Funfetti dobývá svět cukrařiny?

🎂 Co vlastně znamená „Funfetti“?

Funfetti je americký termín označující dort, do jehož těsta se vmíchají barevné posypky.
Po upečení zůstanou uvnitř vidět malé barevné tečky – jako konfety schované v nadýchaném těstě.

Je to jednoduché, hravé a neuvěřitelně efektní. A hlavně: děti to milují, protože dort doslova praská barvami.

🇺🇸 Kde se Funfetti vzalo?

Styl Funfetti vznikl v USA na začátku 90. let.
V roce 1990 uvedla značka Pillsbury na americký trh směs na dort s názvem Funfetti Cake Mix – a v tu chvíli začala revoluce.

Poprvé někdo nabídl domácím pekařům těsto, ve kterém byly posypky už přímo zamíchané. Výsledek? Barevné, veselé, dětské… přesně takové, jaké chtěli rodiče i děti na narozeniny.

Funfetti se okamžitě stalo fenoménem.
Uteklo pár let a:

• vznikly Funfetti cupcakes

• přišla i Funfetti poleva

• objevily se Funfetti sušenky, lívance, brownies

• a nakonec se Funfetti rozšířilo do celého světa

A i když název „Funfetti“ je v USA chráněná značka, cukráři dnes používají výraz jako obecný styl – podobně jako „red velvet“.

✨ Proč jsou Funfetti dorty tak oblíbené?

Protože jsou…
šťastné.

Když dort nakrojíte, uvnitř se rozzáří barevné tečky. Děti to berou jako efekt „wow“, dospělí jako návrat do bezstarostného dětství.

Funfetti dorty jsou oblíbené na:

• dětské oslavy

• první narozeniny

• baby showers

• tematické párty

• veselá firemní setkání

A u nás?
Hitem se stávají díky Instagramu, Pinterestu a také díky tomu, že dnes už máme posypky, které opravdu fungují i uvnitř těsta.  Nejkrásnější je s duhovými posypkami...

🧁 Jak připravit perfektní Funfetti dort?

Tajemství je jednoduché:

1️⃣ Použít správné posypky

Ne všechny posypky se chovají stejně.
Pro Funfetti dorty se nejlépe hodí tzv. jimmies – měkké tyčinkové posypky, které:

• při pečení neztrácí barvu

• nerozpouštějí se do těsta

• drží tvar

• tvoří krásné barevné puntíky

A přesně takové posypky nabízíme i u nás (barviva s BRC certifikací, bezpečné a stabilní i při pečení).

2️⃣ Přidat posypky až na konec

Vmíchejte je jemně do hotového těsta – aby se nerozmazaly.

3️⃣ Péct na standardní teplotu

Kolem 160–180 °C, podle receptu.

4️⃣ Vybrat světlé těsto

Vanilkové je ideální – barvy nejvíce vyniknou.