Detailní popis produktu

FunCakes Sea Blue – Profesionální fondán pro dokonalé detaily

Dodejte svým sladkým výtvorům barvu hlubokého moře. Potahovací hmota FunCakes Sea Blue je díky své jemné struktuře a vysoké poddajnosti jednou z nejoblíbenějších cukrářských hmot na trhu. Po prohnětení je velmi měkká a elastická, což z ní dělá perfektního pomocníka jak pro úplné potažení celého dortu, tak pro vykrajování drobných hvězdiček, vlnek nebo číslic.

Proč pracovat s fondánem FunCakes?

Na rozdíl od jiných cukrových past zůstává FunCakes fondán během práce dlouho vláčný, ale po dokončení dekorací na povrchu příjemně vytvrdne, takže ozdoby drží svůj tvar. Má jemný saténový finiš, který skryje drobné nerovnosti korpusu a dodá dortu luxusní vzhled.

Návod na přípravu:

1. Teplota: Nechte fondán ohřát na pokojovou teplotu.

2. Hnětení: Hmotu důkladně prohněťte, dokud nebude hladká a elastická. Pokud jsou při válení vidět prasklinky, hněťte ještě chvíli – hmota potřebuje teplo vašich dlaní.

3. Válelení: Pracovní plochu lehce poprašte moučkovým cukrem a vyválejte plát o tloušťce cca 2–3 mm.

4. Spotřeba: Na standardní kulatý dort (Ø 20 cm) doporučujeme použít přibližně 500 g (2 balení) pro snadnější manipulaci a přesah.

Tip pro barvení: Tuto modrou barvu můžete dále upravovat pomocí gelových barev. Po dobarvení nechte fondán jednu hodinu odpočívat v uzavřeném sáčku, aby se barva plně rozvinula.

Parametry a Specifikace

• Barva: Sea Blue (Mořská modř – zářivě modrá)

• Obsah balení: 250 g

• Příchuť: Vanilka

• Vlastnosti: Vegan, Halal, Kosher, Bez lepku (NL-090-001)

   

   

🧪 Složení: Cukr (79 %), rostlinný tuk (palmojádrový, palmový), glukózový sirup, voda, zvlhčovadlo: E422, emulgátor: E471, zahušťovadlo: E415, E466, přírodní aroma, konzervant: E200, kyselina: E330, barvivo: E133. Může obsahovat stopy ořechů.

📦 Skladování: Uchovávejte na suchém a tmavém místě při teplotě 15 °C – 20 °C.