Detailní popis produktu

Profesionální výsledek s jemnou texturou

Potahovací hmota (sugar paste) od značky FunCakes je známá svou vysokou kvalitou a snadnou manipulací.⁴ Díky jemné struktuře je hmota po prohnětení velmi měkká a poddajná, po zpracování však zcela vytvrdne, což zaručuje stabilitu vašich dekorací. Saténový povrch dodá vašim dortům luxusní a čistý vzhled.

Hlavní výhody produktu:

• Skvělá pružnost: Hmota se při práci netrhá a umožňuje snadné vyválení na tenkou vrstvu.

• Lahodná chuť: Jemné vanilkové aroma, které nenarušuje chuť samotného dortu.

   

• Všestranné použití: Vhodná pro potahování celých dortů, modelování jednoduchých postaviček i vykrajování ostrých tvarů. 

• Možnost dobarvení: Fondán lze snadno upravit potravinářskými barvivy (po obarvení doporučujeme nechat hodinu odležet pod fólií).

• Vhodné pro diety: Produkt má certifikaci Halal, Kosher a je přirozeně bezlepkový. Vhodný pro vegetariány i vegany.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             Návod k použití a tipy:

1. Příprava: Nechte hmotu vytemperovat na pokojovou teplotu.

2. Hnětení: Důkladně prohněťte, dokud nebude fondán hladký a elastický.

3. Válení: Pracovní plochu poprašte moučkovým cukrem. Vyválejte rovnoměrný plát o tloušťce cca 2–3 mm. Během válení hmotu otáčejte, aby se nepřilepila.

4. Aplikace: Pokud se na okrajích objeví prasklinky, hmotu znovu prohněťte, dokud nebudou okraje při rozválení zcela hladké.

• Tip: Na potažení kulatého dortu o průměru 20 cm budete potřebovat přibližně 500 g hmoty.

Technické informace