Bakels Ganache(Truffle) bílá čokoláda švýcarská kvalita 250g

Bakels Ganache(Truffle) Choco White 6kg Připraveno k použití
Lahodná bílá čokoládová ganache (nazývaná také lanýž) od značky Bakels. Ganache/lanýž má mnoho využití, lze ji použít jako polevu nebo dip na dorty, (cup)caky nebo koblihy. Hodí se ale také jako náplň do dortu. Lze ji také použít jako polevu do máslových sušenek, jako dochucovadlo a dekoraci do zmrzlinových pohárů nebo jako dochucovadlo do bavaroise.

Postup : Rozpusťte ganache v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni a takto zpracujte. Nechte ztuhnout v lednici nebo mrazáku. -
Pro formované čokolády změkněte lanýž v mikrovlnné troubě a nalijte ho do čokoládových formiček, nechte ztuhnout v lednici.
- Pro máslový krém nebo měkkou náplň do bonbónů/tortů dejte do kuchyňského robotu 150 g másla (pokojové teploty) a nádobu s ganache (260 g) a šlehejte mixérem po dobu 5 minut. V případě potřeby přidejte čokoládové barvivo.