Bílá čokoláda 38 % mini drops – 1 kg Xocofine – 1 kg

Detailní popis produktu

💡 Tip od Happy Sprinkles 

Díky velmi nízké viskozitě je tato bílá čokoláda ideální i na tenké skořápky pralinek a hladké polevy bez zbytečného ředění kakaovým máslem.

🍰 Použití

Vhodná pro:

• potahování

• ganache

• pralinky

• náplně

• pečení

Vyžaduje temperování.
Doporučená teplota potahování: 30–33 °C
Max. teplota ohřevu: 53 °C

📦 Skladování

Skladujte v suchu, chladu a temnu, při teplotě 12–23 °C a relativní vlhkosti do 70 %.
Po otevření dobře uzavřete a spotřebujte co nejdříve.

🧾 Specifikace

• Typ: bílá čokoláda

• Obsah kakaového másla: min. 37,9 %

• Obsah mléčné sušiny: min. 20,3 %

• Forma: mini drops (5–7 mm)

• Barva: krémově bílá až slonovinová

• Viskozita: 0,4–0,6 Pa (45 °C)

• Země původu: Maďarsko

• Balení: 1 kg (přebaleno z originálního balení 10 kg)

🧪 Složení 

Složení:
Cukr, kakaové máslo, sušené MLÉKO plnotučné, LAKTÓZA, sušené MLÉKO odtučněné, emulgátor: lecitiny (E322), aroma.
Výrobek obsahuje slunečnicový nebo řepkový lecitin.

⚠️ Alergeny 

Alergeny: MLÉKO, LAKTÓZA
Může obsahovat stopy mléka.

➡️ (Ano, u bílé čokolády se mléko uvádí přímo, ne jen „stopy“.)

⚖️ Výživové údaje na 100 g