Francouzská pšeničná mouka T65 Farine Bagatelle 1 kg | Molen de Hoop
Související produkty
Detailní popis produktu
Upečte si pravou francouzskou bagetu přímo u vás doma!
Farine Bagatelle T65 je mouka z tvrdší pšenice pěstované v teplém klimatu, což jí dodává unikátní vlastnosti. Pro milovníky domácího pečení je tato mouka nepostradatelná – právě díky ní dosáhnete té správné textury střídky s velkými oky a dokonale zlatavé, křupavé kůrky, kterou znáte z francouzských pekáren.
V čem tkví tajemství mouky T65 Bagatelle?
-
Vysoký podíl bílkovin (13 %): Zajišťuje silnou lepkovou síť, která udrží plyn v těstě. Výsledkem je neuvěřitelně nadýchané pečivo.
-
Tradiční původ: Zpracováno v holandském mlýně De Hoop, který klade důraz na špičkovou kvalitu zrn bez zbytečné chemie.
-
Ideální pro dlouhé kynutí: Tato mouka skvěle spolupracuje s kváskem i minimálním množstvím droždí při pomalém kynutí v lednici.
-
Obsah sladového ječmene: Přirozeně podporuje fermentaci a dodává pečivu krásnou barvu a vůni.
Vhodné pro:
-
Tradiční bagety a ciabatty.
-
Světlé pšeničné chleby.
-
Italskou focacciu a základy na pizzu.
Specifikace:
-
Hmotnost: 1 kg.
-
Složení: Pšeničná mouka, ječný slad.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Mouky, výroba chleba a ostatní přislušenství |
|---|---|
| EAN: | 8719831540419 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.