Detailní popis produktu

FunCakes Bright White – Profesionální bílý fondán, který vás nezradí

Bílá barva je základem cukrařiny a FunCakes Bright White je navržen tak, aby splnil požadavky i těch nejnáročnějších cukrářek. Tato cukrová pasta je krásně sněhobílá, bez nažloutlých tónů, a díky své jemné textuře se s ní pracuje neuvěřitelně snadno.

V čem je FunCakes fondán výjimečný?

• Dokonalá elasticita: Hmota je velmi pružná, což umožňuje vyválet ji na velmi tenký plát bez trhání.

• Saténový vzhled: Po potažení získáte hladký povrch, který vypadá luxusně na svatebních i narozeninových dortech.

• Ostré detaily: Při vykrajování tvarů nebo modelování si hmota zachovává ostré hrany a čisté linie.

• Lahodná chuť: Jemné vanilkové aroma příjemně doplňuje chuť dortu a není příliš sladké.

• Snadné barvení: Sněhově bílý základ je ideální pro dobarvování pomocí gelových barev (např. Wilton Icing Colors).

Tipy pro úspěšné potahování:

1. Teplota: Před prací nechte fondán ohřát na pokojovou teplotu.

2. Hnětení: Hmota potřebuje "aktivovat" – hněťte ji tak dlouho, dokud nebude krásně měkká, pružná a bez prasklinek na okrajích.

3. Válelení: Vyválejte na tloušťku cca 2–3 mm na ploše lehce poprášené moučkovým cukrem nebo podsypovým škrobem.

4. Spotřeba: Toto 1kg balení pohodlně vystačí na potažení dvou kulatých dortů o průměru 20 cm (nebo jednoho velkého patrového dortu).

5. Specifikace a složení

🧾 Technické parametry:

• Barva: Bright White (sněhově bílá)

• Obsah balení: 1 kg (výhodné balení)

• Příchuť: Vanilka

• Vlastnosti: Vegan, Halal, Kosher, Bez lepku (NL-090-010)

🧪 Složení: Cukr (79 %), rostlinný tuk (palmojádrový, palmový), glukózový sirup, voda, zvlhčovadlo: E422, emulgátor: E471, zahušťovadlo: E415, E466, přírodní aroma, konzervant: E200, kyselina: E330. Může obsahovat stopy ořechů.

📦 Skladování: Skladujte na suchém a tmavém místě při teplotě 15 °C – 20 °C. Po otevření zbytek hmoty neprodyšně zabalte do potravinářské fólie a uložte do uzavíratelné nádoby, aby nevyschla.