Cukrářské přísady – lepidla, Tylo, gely, želatina
V této kategorii najdete vše, co potřebujete pro profesionální práci s cukrářskými hmotami, polevami a dekoracemi.
Od jedlých lepidel a Tylo prášků, přes xanthanovou nebo arabskou gumu, až po pektin, isomalt, kakaové máslo či želatinu – všechny produkty pomáhají vylepšit strukturu, stabilitu a vzhled vašich sladkých výtvorů.
Nabízíme ověřené značky jako FunCakes, PME, Patisdécor, Cake Masters nebo Lyle’s, které používají i profesionální cukráři.
Ať už potřebujete zpevnit potahovací hmotu, přilepit ozdoby, vytvořit lesk nebo vylepšit konzistenci těsta, zde najdete přesně to, co hledáte.
Řazení produktů
Značky
Výpis produktů
Invertní cukrový sirup (trimolin) v praktickém 15 kg balení. Udržuje vláčnost, zlepšuje texturu a zabraňuje krystalizaci. Ideální pro ganache, glazury, karamel či bonbony....
Invertní cukrový sirup (trimolin) v praktickém 1kg balení. Udržuje vláčnost, zlepšuje texturu a zabraňuje krystalizaci. Ideální pro ganache, glazury, karamel či bonbony....
Gelatinový prášek 180 Bloom 1 kg – vysoce kvalitní želatina pro cukráře. Snadno se používá, 2 g odpovídají 1 plátku želatiny. Ideální pro dezerty, krémy, marshmallow a želé.
Bio Erythritol - Prírodní náhrada cukru erythritol (E968) je vysoce kvalitní, bezkalorická náhrada cukru, ideální pro ty, kterí chtejí hlídat svou stravu. Je ideální pro...
Lyle’s javorový sirup 454 g – autentický javorový sirup s bohatou, přírodní chutí. Ideální k palačinkám, dezertům a do pečení. V praktické lahvi s dávkovačem.
Hořící papír na dort bez popela. Na tento papír můžete natisknout vzkaz, fotku nebo pokreslit ho dle své fantazie, přidat na dort a zapálit. Nezanechá na dortu žádný ...
Lyle’s Golden Syrup 454 g – originální britský zlatý sirup s karamelovou chutí. Ideální pro pečení, náplně, polevy i palačinky. V praktické lahvičce pro snadné použití.
Hrubozrnný perlový cukr Ø +/-1 cm pro výrobu Lutychových vaflí, cramiques, vánočních mušlí, ale i cukroví a sladkého pečiva. Tento krystalový cukr odolává pečení a zůstává bílý...
Střednězrnný perličkový cukr Ø 4-5 mm k posypání na bonbony, koláče, krekry, sušenky a pečivo. Tento krystalový cukr odolává pečení a zůstává bílý a rovnoměrný.
Pectine Rapide Patisdécor je rychle tuhnoucí želírovací prostředek používaný k výrobě džemů, želé a náplní. Hodí se zejména k výrobě džemů s kousky, ale i želé. Můžete jej...