Irca hořká čokoláda Reno Concerto Extra Fondente 58 % 1 kg
Související produkty
Detailní popis produktu
Objevte lahodnou hořkou čokoládu Irca Reno Concerto Extra Fondente 58 %, která potěší i ty nejnáročnější milovníky čokolády. Její jemně vyvážená chuť, vysoký podíl kakaa a středně vysoká tekutost z ní dělají skvělou volbu pro široké cukrářské využití.
👉 Skvěle se hodí pro:
– odlévání pralinek a čokoládových figurek
– výrobu ganache, náplní, polev a mousse
– potahování dortů a dortových střepů
– kombinaci s jinými druhy čokolády z řady Reno Concerto (bílá, mléčná, gianduia, karamelová)
✨ Pokud hledáte čokoládu s konzistentním výkonem a skvělým chuťovým profilem, tahle bude trefa do černého!
Vlastnosti:
-
Obsah kakaa: 58 %
-
Střední až vysoká tekutost
-
Profesionální kvalita (značka IRCA, Itálie)
Složení (příkladové, doplním přesně, pokud ho máš):
Cukr, kakaová hmota, kakaové máslo, emulgátor: sojový lecitin, přírodní vanilkové aroma.
Může obsahovat mléko.
Použití:
✔️ temperace
✔️ ganache
✔️ náplně
✔️ formování pralinek
Hmotnost: 1 kg (z originál balení rozváženo)
Země původu: Itálie
Skladování:
Skladujte na suchém a chladném místě (ideálně 12–20 °C), mimo přímé sluneční světlo.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
IRCA S.p.A. je italská společnost založená v roce 1919 v Gallarate (oblast Lombardie). Patří mezi největší výrobce profesionálních surovin pro cukrářství, pekařství a zmrzlinářství. V posledních letech je IRCA součástí mezinárodní skupiny Advent International a aktivně expanduje, včetně akvizic dalších značek (např. Dobla, Cesarin, JoyGelato).