Royal Icing (královská glazura) směs 800 g – BrandNewCake

Mistrovské detaily a sněhobílý finiš pro vaše dezerty! 🎨

Royal Icing od BrandNewCake je tajnou zbraní všech cukrářek, které milují detailní práci. Tato směs je navržena tak, aby poskytovala maximální stabilitu a hladký povrch. Na rozdíl od doma připravované polevy z bílků a cukru máte u této směsi jistotu, že bude mít vždy stejné vlastnosti, nebude se drolit a díky pasterizovanému složení je naprosto bezpečná.

Glazura je po zaschnutí velmi pevná, což z ní dělá ideální materiál pro "lepení" perníkových chaloupek, vytváření 3D květin nebo psaní jemných nápisů na dorty. Její čistě bílá barva je skvělým základem pro další barvení pomocí gelových barev, se kterými dosáhnete neuvěřitelně sytých odstínů.

Proč zvolit Royal Icing BrandNewCake?

• Sněhově bílá barva: Zůstává zářivá i po úplném zaschnutí.

• Variabilní konzistence: Pouhou úpravou množství vody získáte tuhou hmotu na modelování květin i tekutou polevu na polévání.

• Hladká textura: Žádné hrudky, které by ucpávaly zdobicí špičky.

• Ekonomické balení: 800 g směsi vystačí na velké množství zdobení a projektů.

🥣 Návod k přípravě

1. Poměr: Prosejte směs do mísy. Na 100 g směsi přidejte cca 12–15 ml vody (podle požadované hustoty).

2. Míchání: Šlehejte na nízké až střední otáčky po dobu 7–10 minut, dokud poleva nebude tuhá a nezačne tvořit špičky, které drží tvar.

3. Úprava konzistence:

   • Pro tuhé zdobení (květiny, lepení): Použijte základní recept.

   • Pro polévání (flooding): Přidávejte vodu po kapkách, dokud poleva nedosáhne tekutější konzistence (při proříznutí nožem by se hladina měla spojit do 10–15 sekund).

4. Skladování hotové polevy: Hotovou glazuru uchovávejte v misce přikryté vlhkou utěrkou nebo potravinářskou fólií, aby na vzduchu neztvrdla.

📋 Specifikace a složení

• Hmotnost: 800 g.

• Barva: Čistě bílá.

• Skladování: Skladujte na suchém a chladném místě.

Složení: Cukr, glukózový sirup (sušený), vaječný bílek (sušený), kyselina (E 330).

Alergeny: Obsahuje vejce. Může obsahovat stopy lepku, mléka, sóji a skořápkových plodů.