Směs na tradiční hrozinkové bochánky 500 g – BrandNewCake (Raisin/Currant Buns)

Detailní popis produktu

Dopřejte si atmosféru pravé anglické snídaně s nadýchanými hrozinkovými bochánky. Tato profesionální směs (500 g) je navržena pro přípravu vláčného pečiva s jemným nádechem citrusů, které se skvěle doplňuje s máslem nebo plátkem farmářského sýra. Ideální pro rodinné brunche nebo jako stylový doplněk k odpolednímu čaji.

Návod k použití (Příprava)

Z balení připravíte přibližně 10–12 dozlatova pečených bochánků.

1. Ingredience: 500 g směsi, 250 ml vlažné vody, 14 g sušeného droždí (nebo 42 g čerstvého), max. 6 g soli a cca 450 g předem namočených hrozinek či korintek.

2. Hnětení: Smíchejte všechny ingredience kromě ovoce a hněťte těsto přibližně 10 minut. Teprve na závěr opatrně zapracujte okapané hrozinky, aby zůstaly v celku.

3. Kynutí: Těsto nechte zakryté na teplém místě kynout cca 40 minut.

4. Tvarování: Z těsta vytvořte stejně velké kuličky, lehce je shora zploštěte a nechte na plechu kynout dalších 45 minut.

5. Pečení: Pečte v předehřáté troubě na 250 °C (horkovzduch cca 225 °C) po dobu 8 minut, dokud bochánky nezískají krásnou hnědou barvu.

6. Tip: Ihned po vytažení z trouby potřete bochánky rozpuštěným máslem pro extra lesk a jemnost.

Britská tradice na vašem stole

Hrozinkové bochánky, neboli Currant Buns, jsou v Británii symbolem pohody. Se směsí BrandNewCake dosáhnete té správné konzistence – těsto je díky obsahu pšeničného lepku a sladové mouky po upečení pružné a lehké jako obláček.

Proč si vybrat právě tuto směs?

• Bohaté aroma: Směs obsahuje jemné granule pomerančové kůry, které dodávají pečivu ten správný „sváteční“ nádech.

• Vždy perfektní výsledek: Díky profesionálnímu složení s enzymy těsto krásně vyběhne a udrží si vláčnost i druhý den.

• Univerzální základ: Kromě bochánků můžete směs využít i pro pečení hrozinkového chlebíčku nebo oblíbených vánočních štol.

Složení a nutriční hodnoty

• Složení: Pšeničná mouka, dextróza, pšeničný lepek, sušená syrovátka, emulgátory (E472e, E482, E481, E471), rostlinný tuk, kypřicí látky (E341, E500), sójová mouka, cukr, přírodní aroma, pšeničný škrob, granule pomerančové kůry, enzymy, látka zlepšující mouku (E300, E920), barvivo (E101).

• Alergeny: Obsahuje lepek, mléko a sóju. Může obsahovat stopy vajec a lupiny.

• Nutriční hodnoty (100 g): 1448 kJ / 341 kcal | Tuky: 1,2 g | Sacharidy: 68,4 g (cukry 2,5 g) | Bílkoviny: 12,9 g | Sůl: 0,0 g.