ůně vanilky, jemná krémová textura a absolutní spolehlivost – přesně takový je Patisdécor Pastry Cream, směs, která vám umožní vytvořit dokonale hladký cukrářský krém během několika minut.
Stačí jen přidat mléko (a u verze „fine“ také vaječné žloutky) a během chvilky máte připravený krém jako z klasické cukrářské knihy. Krém je stabilní, jemný a nádherně vanilkový – ideální do:
-
věnečků a větrníků
-
eclairů
-
mille-feuilles
-
dortových vrstev
-
tartaletek
-
ovocných koláčů
-
dezertních skleniček
Směs šetří čas, nikdy netvoří hrudky a zvládne ji i začátečník. Je vhodná také pro vegetariány, vegany i halal stravování, takže má opravdu široké využití.
🧾 Specifikace
-
Značka: Patisdécor
-
Balení: 200 g
-
Kategorie: přípravek na cukrářský krém
-
Stravování: vegan, vegetariánské, halal
🍮 Návod k použití
➤ Základní vanilkový cukrářský krém (ekonomický)
-
Do 250 ml studeného mléka vmíchejte 75 g směsi a 150 g cukru.
-
V jiné nádobě přiveďte k varu 750 ml mléka.
-
Odstavte a vlijte horké mléko do první směsi za stálého míchání.
-
Vařte 2 minuty, stále míchejte.
➤ Jemný cukrářský krém (fine pastry cream)
-
Do 250 ml studeného mléka vmíchejte 80 g směsi, 200 g cukru a 4 vaječné žloutky.
-
Zvlášť přiveďte k varu 750 ml mléka.
-
Vlít do směsi, intenzivně míchat.
-
Vařit 2 minuty.
🌿 Složení
Kukuřičný škrob, barvivo E160a, aroma, sůl.
Může obsahovat stopy:
glutenu, vajec, ořechů, sóji, mléka, siřičitanů a lupiny.
⚖️ Nutriční hodnoty na 100 g
-
Energie: 1489 kJ / 359 kcal
-
Tuky: 0,18 g
-
z toho nasycené: 0 g
-
-
Sacharidy: 88 g
-
z toho cukry: 0 g
-
-
Bílkoviny: 0,30 g
-
Sůl: 0,33 g
📦 Skladování
Chraňte před teplem a vlhkostí.
💡 Tip od Happy Sprinkles
Pro extra jemnou a stabilní konzistenci přidej po uvaření malý kousek másla – krém bude lesklejší, hladší a dokonale voňavý. Perfektní do eclairů i tartaletek!
