Ovocné pyré Mango 90% 1 kg | Ravifruit

Detailní popis produktu

Prémiové ovocné pyré Ravifruit Mango 90% (1 kg)

Značka Ravifruit představuje absolutní špičku ve světě profesionálních ovocných pyré pro cukráře a gastronomy. Toto mangové pyré obsahuje 90 % pečlivě vybraného ovocného podílu, díky čemuž si uchovává maximálně přirozenou chuť, svěží vůni a zářivou žluto-oranžovou barvu.

Díky dokonale hladké textuře se pyré skvěle zapracovává do krémů, šlehačkových hmot či zchlazených dezertů, aniž by narušilo jejich strukturu. Poskytuje stabilní kvalitu a profesionální výsledek při každém pečení.

Proč si ho zamilujete?

• Vysoký ovocný podíl (90 %): Autentická, plná chuť zralého manga bez nadbytečné sladkosti.

• Prémiová francouzská kvalita: Oblíbená volba špičkových světových cukrářů.

• Všestranné použití v cukrařině: Vynikající do moussů, krémů, makronek, zmrzlin i polev.

• Bez přidané chemie: Pasterizovaný produkt bez umělých barviv a konzervantů.

Využití

• Výroba domácí mangové zmrzliny, sorbetů a ovocných dření

• Příprava lehkých ovocných moussů, bavarois a krémů do dortů

• Tropická panna cotta, jogurtové dezerty a poháry

• Ovocné náplně, želé vložky (inserty) a zrcadlové polevy (mirror glaze)

• Dochucení letních koktejlů a limonád

Tip od Lucie´s Sprinkles

Mangové pyré skvěle kontrastuje s chutí mléčné čokolády nebo marakuji. Vytvořte moderní dort s mangovou želé vložkou uvnitř – stačí pyré zahřát, přidat želatinu či pektin, nechat zatuhnout v mrazáku a získáte dokonalý svěží střed s čistým řezem!

Specifikace

• Hmotnost: 1 kg

• Složení: Mangové pyré 90 %, cukr 10 %

• Výrobce: Ravifruit (Francie)

• Skladování: Skladujte v suchu a chladu. Po otevření uzavřete, uchovávejte v chladničce (0–4 °C) a spotřebujte do 7 dnů.