Ovocné pyré Lesní ovoce 1 kg | Ravifruit

Detailní popis produktu

Prémiové ovocné pyré Ravifruit Lesní ovoce (1 kg)

Značka Ravifruit je již desítky let synonymem pro absolutní špičku v oblasti přírodních ovocných přípravků pro cukráře a gastronomy. Pyré z lesního ovoce je vyrobeno z dokonale zralých plodů, které si po šetrném zpracování uchovávají své přirozené aroma, vitamíny a nezaměnitelnou svěžest.

Díky jemné a hladké textuře se skvěle zapracovává do nejrůznějších cukrářských hmot, aniž by narušilo jejich strukturu. Nabízí stabilní kvalitu, vysoký podíl ovoce a maximální pohodlí při práci bez zdlouhavého propasírovávání.

Proč si ho zamilujete?

• Prémiová francouzská kvalita: Světově uznávaná značka profesionálních cukrářů.

• Autentická ovocná chuť: Perfektně vyvážený mix lesních plodů plný přirozené chuti a vůně.

• Všestranné použití v cukrařině: Vhodné do moussů, krémů, makronek, zmrzlin i polev.

• Bez chemie: Zpracováno šetrnou pasterizací bez přidaných barviv a konzervantů.

Využití

• Výroba domácí zmrzliny, sorbetů a ovocných dření

• Příprava lehkých ovocných moussů, bavarois a krémů

• Zákusky, panna cotta, jogurtové dezerty a poháry

• Ovocné náplně, želé vložky do dortů a zrcadlové polevy (mirror glaze)

• Dochucení koktejlů, letních limonád a drinků

Tip od Lucie´s Sprinkles

Pyré skvěle poslouží jako základ pro ovocné želé vložky (insert) do moderních dortů. Stačí jej zahřát, přidat želatinu nebo pektin NH, nalít do formičky a nechat zatuhnout v mrazáku. Dort tak získá úžasně svěží střed a čistý řez!

Specifikace

• Hmotnost: 1 kg

• Složení: Ovocné pyré a šťávy z lesního ovoce, cukr

• Výrobce: Ravifruit (Francie)

• Skladování: Skladujte v suchu a chladu. Po otevření uzavřete, uchovávejte v chladničce (0–4 °C) a spotřebujte do 7 dnů.