Ovocné pyré Citron 1 kg | Ravifruit

Detailní popis produktu

Prémiové ovocné pyré Ravifruit Citron (1 kg)

Značka Ravifruit představuje absolutní špičku ve světě profesionálních ovocných pyré pro cukráře a gastronomy. Citronové pyré je vyrobeno z těch nejlepších plodů, které jsou šetrně zpracovány tak, aby si zachovaly maximální svěžest, vysokou kyselost a autentickou vůni pravých citronů.

Díky tekuté a dokonale hladké textuře se pyré skvěle zapracovává do nejrůznějších hmot, krémů či želírovacích systémů. Poskytuje stabilní kvalitu, šetří čas s vymačkáváním a zaručuje profesionální výsledek při každém pečení.

Proč si ho zamilujete?

• Prémiová francouzská kvalita: Oblíbená volba špičkových světových cukrářů.

• Autentická a intenzivní chuť: Čistá, osvěžující kyselost bez umělých tónů a pachuťí.

• Všestranné použití v cukrařině: Vynikající do krémů (lemon curd), moussů, makronek, zmrzlin i polev.

• Bez přidané chemie: Pasterizovaný produkt bez umělých barviv a konzervantů.

Využití

• Příprava tradičních citronových krémů, tatarů a lemon curd náplní

• Výroba osvěžujících sorbetů, zmrzlin a ovocných dření

• Lehký citronový mousse, bavarois a záchranná kyselost do sladkých dezertů

• Ovocné želé vložky (inserty) a zrcadlové polevy (mirror glaze)

• Dochucení letních limonád, drinků a koktejlů

Tip od Lucie´s Sprinkles

Citronové pyré je naprosto klíčové pro vyvážení sladkých chutí v moderních dezertech. Využijte jej jako jemnou želé vložku (insert) doprostřed sladkého tvarohového nebo čokoládového moussé – kontrast sladkého a nakyslého středu povznese váš dort na profesionální úroveň!

Specifikace

• Hmotnost: 1 kg

• Složení: Citronová šťáva a pyré, cukr

• Výrobce: Ravifruit (Francie)

• Skladování: Skladujte v suchu a chladu. Po otevření uzavřete, uchovávejte v chladničce (0–4 °C) a spotřebujte do 7 dnů.