Bakels Ganache(Truffle) bílá čokoláda švýcarská kvalita 6kg

Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení

1 969 Kč / ks

Skladem (1 ks)

Můžeme doručit do: 5.5.2026 Možnosti doručení

Bakels Ganache(Truffle) Choco White 6kg Připraveno k použití
Lahodná bílá čokoládová ganache (nazývaná také lanýž) od značky Bakels. Ganache/lanýž má mnoho využití, lze ji použít jako polevu nebo dip na dorty, (cup)caky nebo koblihy. Hodí se ale také jako náplň do dortu. Lze ji také použít jako polevu do máslových sušenek, jako dochucovadlo a dekoraci do zmrzlinových pohárů nebo jako dochucovadlo do bavaroise.

Postup : Rozpusťte ganache v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni a takto zpracujte. Nechte ztuhnout v lednici nebo mrazáku. -
Pro formované čokolády změkněte lanýž v mikrovlnné troubě a nalijte ho do čokoládových formiček, nechte ztuhnout v lednici.
- Pro máslový krém nebo měkkou náplň do bonbónů/tortů dejte do kuchyňského robotu 150 g másla (pokojové teploty) a nádobu s ganache (260 g) a šlehejte mixérem po dobu 5 minut. V případě potřeby přidejte čokoládové barvivo.

Detailní informace

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Obsah : 6kg kbelík

Složení : rostlinný tuk (palmový a bambucký), cukr, sušené odstředěné mléko, sušená smetana, emulgátor: E322, aroma: vanilin.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Cukrářské suroviny 🍰
EAN:	7319059296122

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Bakels: Více než století inovací v pečení Bakels

Značka Bakels patří k nejvýznamnějším světovým jménům v pekařském a cukrářském průmyslu s historií sahající až do roku 1904. Právě tehdy založili Hendrik Adrianus a Bernardus Johannes Bakelsovi v Amsterdamu společnost Bakels Senior. Od té doby se firma rozrostla v globální impérium, které dnes působí na všech pěti kontinentech.

Klíčové milníky a globální působnost

Cesta Bakels k celosvětovému úspěchu je lemována inovacemi, které změnily způsob, jakým dnes pečeme:

Založení (1904): Vznik v srdci Amsterdamu jako obchodní společnost.
Expanze (1943): Bernard J. Bakels Jr. založil ve švédském Göteborgu výrobní společnost Nordbakels, která začala dodávat suroviny pekařům a cukrářům.
Rozvoj ikonických značek (50. léta): Na trh byly uvedeny produkty jako Masterfat, Rollex či Lecitex, které v technologicky vylepšené podobě používají profesionálové dodnes.
Vznik Pettinice (1960): Průlomové uvedení stabilizátoru pro měkké polevy, ze kterého se později vyvinula celosvětově proslulá potahovací hmota Pettinice.
Nadace EMU (1986): Po smrti Bernarda Bakelse byla aktivována nadace EMU, která zajišťuje finanční stabilitu a dlouhodobý růst celé skupiny.

Profesionální řešení pro každou kuchyni

Dnešní skupina Bakels se zaměřuje na vývoj, výrobu a distribuci inovativních ingrediencí pro široké spektrum zákazníků – od malých řemeslných pekáren až po velké průmyslové výrobce.

Potahovací hmoty a polevy: V čele s legendární řadou Pettinice a zrcadlovými glazurami.
Směsi a koncentráty: Široká nabídka směsí na chleba, cukrářské korpusy, muffiny a dezerty.
Ovocné náplně a karamely: Vysoce kvalitní náplně s bohatou chutí a stabilitou při pečení.
Technologické inovace: Průkopník v používání enzymů pro zlepšení objemu a trvanlivosti pečiva.

Bakels – Tradice, na kterou se můžete spolehnout

S více než 110 lety zkušeností Bakels neustále investuje do výzkumu a vývoje (R&D) a do partnerství se svými zákazníky. Ať už jde o tradiční postupy nebo moderní trendy, produkty Bakels jsou zárukou stability, skvělé chuti a profesionálního výsledku, který oceňují mistři oboru po celém světě.