🌸 Příběh značek, které prodáváme: Squires Kitchen

Po Wiltonu pokračujeme v našem putování za značkami, které najdete v Happy Sprinkles. Tentokrát se vydáme do Velké Británie. Do světa jemných cukrových růží, propracovaných lístků a dortů, u kterých se člověk musí zastavit a zeptat se:

„Počkejte… ty květiny jsou opravdu z cukru?“

Dnes představujeme Squires Kitchen. Značku, kterou si milovníci cukrářské floristiky spojují především se třemi písmeny: SFP.

🇬🇧 Příběh, který začal v kuchyni

Začátky Squires Kitchen sahají do roku 1984, kdy značku v britském Farnhamu založila Beverley Dutton.

Věnovala se výrobě dortů a postupně začala budovat podnikání kolem cukrářského tvoření. Z malého začátku vyrostla značka s mezinárodním dosahem, vlastními produkty a výrazným propojením s výukou zdobení.

A právě to je na jejím příběhu krásné. Za kelímky, sáčky a pomůckami stojí řemeslo, které se předává dál. Někdo vám ukáže první lístek, vy zkusíte druhý… a jednoho dne před vámi leží celá cukrová růže.

🎂 Když se cukr promění v umění

Squires Kitchen patří do světa označovaného anglickým slovem sugarcraft. Zahrnuje modelování, cukrové květiny i další umělecké zdobení dortů.

V historii značky má své místo také Squires Kitchen International School a odborné publikace s návody. V knize The Art of Sugarcraft se setkávají postupy lektorů, mezi které patří například Alan Dunn, Paddi Clark, Naomi Yamamoto či Claire Fitzsimons.

Pro domácí cukrářky je na tom povzbudivá jedna věc: i složitá květina se dá rozdělit na jednotlivé kroky. Vyválet, vykrojit, otisknout žilkování, vytvarovat. A pak znovu, lístek po lístku.

🌹 Hvězda značky: floristická pasta SFP

Pokud bychom měli vybrat výrobek, který Squires Kitchen nejlépe představuje, byla by to Sugar Florist Paste neboli SFP.

Jde o specializovanou hmotu na cukrové květiny a listy. Její hlavní přednost? Lze ji vyválet velmi tence, až do vrstvy připomínající papír, a dosáhnout hladkého povrchu.

Představte si růži. Její kouzlo tvoří jemné okraje, překrývající se lístky a přirozené zvlnění. Právě při takové práci dává specializovaná květinová pasta smysl.

Co na SFP oceníte?

• Velmi tenké vyválení: pomáhá vytvářet lehce a přirozeně působící okvětní lístky.

• Jemný, hladký povrch: poskytuje základ pro detailní zpracování.

• Použití s vykrajovátky a žilkovači: můžete tvořit tvary i drobné struktury listů a květů.

• Hotovou hmotu připravenou k práci: nemusíte začínat přípravou vlastní receptury.

Její síla je v jemnosti, kterou vám umožní vytvořit. A právě jemnost často rozhoduje o tom, zda cukrová květina působí realisticky.

👩‍🍳 Kdo se SFP tvoří?

Konkrétní příklad najdeme u lektorky Claire Fitzsimons, která použila Squires Kitchen SFP ve svém publikovaném návodu na listy na drátku.

Postup zahrnuje tenké vyválení, vložení drátku, vykrojení listu, otisknutí žilkování a zjemnění okrajů. Je to krásná ukázka toho, že SFP má své místo také v odborné výuce cukrářské floristiky.

Nemusíte ale učit kurzy ani připravovat soutěžní exponáty, abyste ji vyzkoušeli. Stačí chuť posunout své květiny o kousek dál.

✨ Proč si zaslouží místo ve vašem cukrářském šuplíku?

Možná už zvládáte jednoduché vykrajované kytičky a lákají vás růže s tenkými lístky. Možná chystáte svatební dort. Nebo vás prostě baví drobné detaily, u kterých příjemně uteče celé odpoledne.

SFP stojí za pozornost všude tam, kde chcete pracovat s jemnými okraji a propracovanými tvary.

Dobrá hmota samozřejmě nenahradí cvik. Umožní vám ale vyzkoušet techniky, pro které byla vytvořena. A první povedený lístek umí udělat překvapivě velkou radost.

Jen pamatujte: tenké usušené cukrové květiny jsou křehké. Při skládání, skladování i převážení potřebují šetrné zacházení.

💜 Squires Kitchen u nás v Happy Sprinkles

V našem seriálu vám chceme přibližovat i to, co se skrývá za názvy na obalech. U Squires Kitchen je to dlouhá tradice cukrářského tvoření, propojení s výukou a důraz na jemné detaily.

Ať už vás čeká první cukrová kytička, nebo celá kytice na slavnostní dort, floristická pasta SFP může být začátkem dalšího krásného tvoření.

Protože někdy stačí malý kousek hmoty, trocha trpělivosti a pod rukama vám rozkvete růže. 🌸