Detailní popis produktu

Čokoládová směs na krém Enchanted Cream® Choco 900 g – FunCakes

Hledáte krém, který je lehký jako pírko, chutná jako lahodná čokoládová pěna, a přitom je natolik stabilní, že s ním bez obav můžete zdobit patrové dorty? FunCakes Enchanted Cream® Choco je legendární cukrářská směs, která si získala srdce profesionálů i domácích pekařů po celém světě. Tato varianta s bohatou čokoládovou příchutí nabízí dokonalou texturu bez zdlouhavého vaření a chlazení základů.

Na rozdíl od klasických máslových krémů je Enchanted Cream® výrazně lehčí, méně tučný a zanechává příjemně svěží pocit na jazyku. Přitom má skvělou strukturální stabilitu – perfektně drží ostré linie zanechané zdobicí špičkou, nesjíždí z boků dortů a drží pevný tvar i v pokojové teplotě.

Blesková příprava a vysoká výtěžnost

Největší výhodou této směsi je rychlost. Stačí přidat vodu, mléko (nebo kombinaci obojího) a směs vyšlehat. Během 3 minut získáte plnou mísu sametově hladkého čokoládového krému připraveného k okamžitému použití. Díky velkému 900g balení můžete krém připravovat postupně přesně podle aktuální potřeby.

Proč je čokoládový Enchanted Cream® nepostradatelný?

• Dokonalá stabilita: Ideální pro detailní zdobení pomocí cukrářských špiček, psaní nápisů i hladké zatírání dortů (crumb coat).

• Nižší obsah tuku: Skvělá alternativa pro ty, kterým přijdou klasické máslové krémy příliš těžké a hutné.

• Dlouhá trvanlivost: Hotový krém vydrží v chladničce několik dní a před dalším použitím ho stačí jen krátce prošlehat. Můžete ho také bez problému zamrazit.

• Variabilita přípravy: Chcete-li dosáhnout extra krémové a plné chuti, vyšlehejte směs pouze s mlékem. Pro lehčí a méně kalorickou verzi použijte pouze čistou vodu.

Základní recept a příprava

Doporučené dávkování pro jednu porci krému:

• 150 g směsi Enchanted Cream® Choco

• 100 ml mléka + 100 ml vody (případně celých 200 ml pouze mléka / pouze vody)

Postup přípravy:

1. Všechny suroviny dejte do čisté mísy.

2. Šlehejte při vysoké rychlosti po dobu 3 minut, dokud krém nezíská maximální objem a pevnou, nadýchanou konzistenci.

3. Hotový krém ihned použijte k plnění, potahování nebo zdobení pomocí cukrářského sáčku. Tip: Jedna tato porce spolehlivě vystačí na bohaté nazdobení přibližně 12–15 cupcakes nebo na naplnění jednoho menšího dortu.

Technické specifikace a parametry

• Příchuť: Čokoládová

• Hmotnost balení: 900 g

• Složení: Cukr, kakaový prášek (odtučněný, 10 %), glukózový sirup (sušený), částečně hydrogenovaný olej (palmový), emulgátory: E471, E472f, sušené odstředěné mléko, mléčný protein, stabilizátory: E516, E263, E339, E340, E450, zahušťovadla: E401, E463, protispékavá látka: E341.

• Alergeny: Obsahuje mléko. Může obsahovat stopy lepku, vajec, sóji a lupiny.

• Skladování: Skladujte na suchém a tmavém místě při pokojové teplotě.

• EAN kód: 8720512692296

• Kód produktu (SKU): F11175

• Výrobce: FunCakes (Nizozemsko)

💡 Tip od Happy Sprinkles

Čokoládový Enchanted Cream® je skvělý v kombinaci s malinovým džemem, višněmi nebo slaným karamelem. Díky pevné konzistenci je vhodný i pro vysoké vrstvené dorty a krásně drží tvar při zdobení pomocí špiček Wilton.