Irca
IRCA S.p.A. je italská společnost založená v roce 1919 v Gallarate (oblast Lombardie). Patří mezi největší výrobce profesionálních surovin pro cukrářství, pekařství a zmrzlinářství. V posledních letech je IRCA součástí mezinárodní skupiny Advent International a aktivně expanduje, včetně akvizic dalších značek (např. Dobla, Cesarin, JoyGelato).
Řazení produktů
Výpis produktů
Jemný pistáciový krém CHOCOCREAM Pistacchio s vysokým obsahem kvalitních pistácií. Ideální jako hotová náplň do dortů, dezertů, na ochucení krémů i jako variegato do zmrzliny....
Luxusní tropická náplň s mangem, marakujou a křupavými kousky sušenky. Jemná, krémová, stabilní v mrazáku a ideální na dorty, pralinky, croissanty i plněné dezerty. Balení 250 g.
Zapomeňte na složité oddělování vajíček a nebezpečné vaření cukrového rozvaru. S TOP MERINGUE připravíte luxusní, lesklý a pevný italský sníh během pár minut. Tento "zázračný...
Průhledný isomalt pro jedlé dekorace – ideální pro tvorbu skleněných efektů, lízátek a elegantních cukrových ozdob.
Průhledný isomalt pro jedlé dekorace – ideální pro tvorbu skleněných efektů, lízátek a elegantních cukrových ozdob.
Prémiová hořká čokoláda s 58 % kakaa a výbornou tekutostí – ideální pro polevy, pralinky i ganache.
Profesionální směs na Crème Brûlée – stačí přidat mléko a smetanu. Autentická chuť, hladká textura, snadná příprava.
Profesionální směs na pravou italskou Panna Cottu – snadná příprava, dokonalá chuť a sametová textura.
Irca Bílá čokoládová pomazánka (čokoládový krém) je krém připravený k použití s příchutí bílé čokolády. Je vhodný k použití po pečení, takže je ideální jako náplň. Všestranný...
Profesionální meringue prášek od italské značky Irca je ideální pro výrobu lehkého a vzdušného sněhu, pusinek, marshmallow nebo jiných cukrářských specialit. Díky jednoduché...
Směs Irca na makronky (Delimacaron) 1 kgZákladní směs na korpusy/decapou makronky s možností přidání vlastní náplně od italské značky Irca.