Perforovaná silikonová podložka na pečení 38,5 × 28,5 cm – Decora

Detailní popis produktu

🍪 Mikroperforovaná silikonová podložka Decora – pro dokonale křehké pečení!

Znáte ten pocit, když jsou sušenky na povrchu krásně upečené, ale zespodu by ještě potřebovaly chvilku? Nebo když chcete připravit tartaletky s dokonale křehkým korpusem jako z francouzské cukrárny?

S profesionální perforovanou silikonovou podložkou Decora 38,5 × 28,5 cm bude vaše pečení zase o kousek dokonalejší!

Tajemství se ukrývá v tisících drobných otvorů, které umožňují lepší cirkulaci tepla kolem těsta. Díky tomu se pečivo může rovnoměrněji propékat a získat krásně křehkou strukturu.

Podložka je navíc opakovaně použitelná, takže může nahradit jednorázový pečicí papír.

🧡 Proč si ji zamilujete?

• 🍪 Mikroperforovaný povrch – napomáhá rovnoměrnému pečení a propečení spodní části těsta.

• 🥧 Ideální na tartaletky – skvěle spolupracuje s perforovanými cukrářskými ráfky.

• 🧁 Univerzální využití – na sušenky, linecké cukroví, křehká těsta i další cukrářské výrobky.

• ✨ Opakovaně použitelná – praktická alternativa pečicího papíru.

• 🔥 Teplotní odolnost až +230 °C – vhodná do trouby.

• ❄️ Odolnost až −40 °C – můžete ji využít také v mrazničce.

• 💕 Snadná údržba – po použití ji jednoduše umyjete.

🥐 K čemu ji využijete?

Tartaletky a křehké korpusy: V kombinaci s perforovanými ráfky pomáhá vytvořit krásně propečené a křehké tartaletkové základy.

Linecké cukroví: Připravte rovnoměrně upečené hvězdičky, kolečka i další vánoční tvary.

Máslové sušenky: Mikroperforace podporuje odvod vlhkosti a příjemně křupavou strukturu.

Odpalované těsto: Vyzkoušejte ji při pečení větrníčků, profiterolek nebo éclairs.

Slané pečivo: Hodí se také pro vybrané druhy křehkého slaného těsta.

👩‍🍳 Tip od Happy Sprinkles

Chcete připravit tartaletky jako profesionální cukrářka?

Použijte perforovaný nerezový ráfek a mikroperforovanou silikonovou podložku.

1. Připravte křehké těsto pâte sucrée a nechte ho dobře vychladit.

2. Vyválejte těsto na rovnoměrnou tloušťku přibližně 2–3 mm.

3. Vyložte perforovaný ráfek těstem a položte ho na podložku.

4. Před pečením tartaletky znovu vychlaďte.

5. Upečte podle receptu dozlatova.

Díky kombinaci perforovaného ráfku a podložky může teplo lépe působit i na spodní část korpusu.

Výsledek? Krásně křehké tartaletky, které budou radost plnit vanilkovým krémem, čokoládovou ganache nebo ovocným curdem! 🥧💕

Technické informace

Značka: Decora

Produktová řada: Bakery

Typ: Mikroperforovaná silikonová podložka na pečení

Rozměry: 38,5 × 28,5 cm

Materiál: Potravinářský silikon

Teplotní odolnost: −40 °C až +230 °C

Vhodná do trouby: Ano

Vhodná do mrazničky: Ano

Opakované použití: Ano

Údržba: Omyvatelná

Počet kusů: 1 ks

Upozornění: Podložku používejte na vhodném pečicím plechu. Nevystavujte ji přímému plameni a nekrájejte na ní ostrými nástroji.