Detailní popis produktu

Představte si tu nejkrásnější sladkou křupavost – drobné bílé perličky, které i po upečení zůstávají zářivě bílé, pevné a dokonale pravidelné. Přesně takový je perlový cukr, nepostradatelná ingredience v kuchyni každého milovníka pečení.

Střednězrnný perličkový cukr Ø 4–5 mm se používá všude tam, kde chcete dodat dezertu jemný křupavý efekt a elegantní vzhled. Hodí se na:

• koláče

• sušenky

• kynuté pečivo

• pralinky a bonbony

• krekrů

• skandinávské sladkosti (např. kanelbullar)

Tento cukr je odolný vůči teplu, takže při pečení nezhnědne, nerozpustí se a zachová si krásný perlový tvar. Snadno se používá – můžete jej zamíchat přímo do těsta nebo jím posypat povrch před i po pečení.

Perlový cukr je někdy nazýván také jako cassonový cukr. Vyrábí se speciálním procesem aglomerace, mletí a kalibrace krystalového cukru, díky kterému vzniká jeho typická křupavá textura a fondánový styl.

🧾 Specifikace

• Hmotnost: 300 g

• Zrnitost: Ø 4–5 mm

• Typ: perličkový / krystalový cukr

• Vhodné pro: koláče, sušenky, krekr, pralinky, sladké pečivo

• Odolný vůči pečení – zůstává bílý

• Značka: Pastisdécor

🌿 Složení

Bílý cukr.
Alergeny: může obsahovat stopy sóji, mléka, vajec, lepku, ořechů a siřičitanů.

📦 Skladování

Skladujte mimo dosah tepla a vlhkosti.
Vyhněte se teplotním šokům.
Nepodléhá expiraci.

💡 Tip od Happy Sprinkles

Pro dokonale křupavý efekt smíchej část perlového cukru přímo do těsta a zbytek nasypej navrch až těsně před pečením. Zachová si tak krásnou bílou barvu a dort či pečivo získá jemný zdobený vzhled.