Detailní popis produktu

• Vytvořte dechberoucí detaily s lahodnou chutí karamelu

  Hledáte způsob, jak dodat svým dortům nádech vysoké cukrařiny? Bezlepková směs na jedlou krajku od renomované značky FunCakes je ideálním řešením pro každého, kdo touží po jemných, propracovaných a plně jedlých dekoracích. Tato směs je navržena tak, aby s ní dosáhli perfektních výsledků jak profesionálové, tak zapálení domácí cukráři.

  Krajka vyrobená z této směsi vyniká svou čistě bílou barvou a jemnou průsvitností, která působí velmi přirozeně a elegantně. Navíc vás překvapí svou příjemnou karamelovou příchutí, takže dekorace nejen skvěle vypadá, ale také výborně chutná.

  Hlavní přednosti směsi FunCakes:

  • Špičková flexibilita: Hotová krajka zůstává pružná, což umožňuje snadnou aplikaci na boky dortů bez rizika praskání.

  • Bezlepková kvalita: Směs je vyráběna ve specializovaném bezlepkovém zařízení s obsahem lepku pod 20 mg/kg, což zaručuje bezpečnost pro celiaky.

  • Všestranné použití: Kromě klasických krajkových forem můžete směs využít pro šablonování (stencil), nanášení zdobicím sáčkem nebo k výrobě vlastních jedlých konfet.

  • Individuální barvení: Sněhově bílý základ můžete snadno tónovat pomocí gelových barev nebo po zaschnutí dozdobit prachovými barvami FunCakes.

  ---

  📋 Detailní návod k přípravě

  Aby byla vaše krajka dokonalá, postupujte podle tohoto ověřeného postupu:

  1. Příprava směsi: V misce smíchejte 50 g sypké směsi s 50 ml vody.

  2. Šlehání: Míchejte přibližně 2 minuty při střední rychlosti, dokud nevznikne hladká hmota.

  3. Aplikace: Pomocí cukrářské karty nebo špachtle rovnoměrně vetřete směs do silikonové formy na krajky.

  4. Proces sušení:

     • V troubě: Sušte 9–12 minut při teplotě 110 °C (v horkovzdušné troubě při 100 °C).

     • Na vzduchu: Pokud nespěcháte, nechte krajku volně schnout 3–4 hodiny mimo troubu.

  5. Uchování hmoty: Zbylou vyšlehanou směs v misce vždy zakryjte fólií, aby neztuhla, a zpracujte ji nejpozději do 2 hodin.

  ---

  Technické informace a složení

  • Hmotnost balení: 400 g.

  • Skladování: Skladujte při pokojové teplotě na suchém místě, mimo dosah přímého tepla a vlhkosti.

  • Složení: Cukr (38 %), škrob (kukuřičný, bramborový), glukózový sirup, modifikovaný škrob (kukuřičný), maltodextrin, emulgátor: E471, barvivo: E170, zahušťovadlo: E401, regulátor kyselosti: E339, zahušťovadlo: E415, aroma.

     

     

  • Alergeny: Může obsahovat stopy vajec, sóji a mléka.

     

     

  • Certifikace: Produkt je certifikován jako Halal a Gluten-Free (bezlepkový).

     

     

  💡 Tip od cukráře: Hotové krajky nejlépe vyniknou na kontrastním podkladu. Pokud je aplikujete na tmavý fondán, krajka bude působit jemněji a průsvitněji. Pro připevnění na dort použijte minimální množství jedlého lepidla.