Bakels: Více než století inovací v pečení Bakels

Značka Bakels patří k nejvýznamnějším světovým jménům v pekařském a cukrářském průmyslu s historií sahající až do roku 1904. Právě tehdy založili Hendrik Adrianus a Bernardus Johannes Bakelsovi v Amsterdamu společnost Bakels Senior. Od té doby se firma rozrostla v globální impérium, které dnes působí na všech pěti kontinentech.

Klíčové milníky a globální působnost

Cesta Bakels k celosvětovému úspěchu je lemována inovacemi, které změnily způsob, jakým dnes pečeme:

• Založení (1904): Vznik v srdci Amsterdamu jako obchodní společnost.

• Expanze (1943): Bernard J. Bakels Jr. založil ve švédském Göteborgu výrobní společnost Nordbakels, která začala dodávat suroviny pekařům a cukrářům.

• Rozvoj ikonických značek (50. léta): Na trh byly uvedeny produkty jako Masterfat, Rollex či Lecitex, které v technologicky vylepšené podobě používají profesionálové dodnes.

• Vznik Pettinice (1960): Průlomové uvedení stabilizátoru pro měkké polevy, ze kterého se později vyvinula celosvětově proslulá potahovací hmota Pettinice.

• Nadace EMU (1986): Po smrti Bernarda Bakelse byla aktivována nadace EMU, která zajišťuje finanční stabilitu a dlouhodobý růst celé skupiny.

Profesionální řešení pro každou kuchyni

Dnešní skupina Bakels se zaměřuje na vývoj, výrobu a distribuci inovativních ingrediencí pro široké spektrum zákazníků – od malých řemeslných pekáren až po velké průmyslové výrobce.

• Potahovací hmoty a polevy: V čele s legendární řadou Pettinice a zrcadlovými glazurami.

• Směsi a koncentráty: Široká nabídka směsí na chleba, cukrářské korpusy, muffiny a dezerty.

• Ovocné náplně a karamely: Vysoce kvalitní náplně s bohatou chutí a stabilitou při pečení.

• Technologické inovace: Průkopník v používání enzymů pro zlepšení objemu a trvanlivosti pečiva.

Bakels – Tradice, na kterou se můžete spolehnout

S více než 110 lety zkušeností Bakels neustále investuje do výzkumu a vývoje (R&D) a do partnerství se svými zákazníky. Ať už jde o tradiční postupy nebo moderní trendy, produkty Bakels jsou zárukou stability, skvělé chuti a profesionálního výsledku, který oceňují mistři oboru po celém světě.