Bílá čokoláda Schokinag min. 29,5% – typ WP 250g

Kód: 1789
1 hodnocení
125 Kč 500 Kč / 1 kg
Skladem (>5 balení)
Můžeme doručit do:
9.9.2025
Možnosti doručení

Obzvláště příjemná chuť díky vysokému obsahu mléka, velmi dobré tokové vlastnosti. K potahování, máčení a tvarování, na duté figury. Atraktivní barevný kontrast.

 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Detailní popis produktu

Bílá čokoláda WP v drobných pecičkách.
Vyvážená harmonie mléka a přírodní vanilky nabízející příjemnou sladkost s květinovými tóny. 



Složení: 
Cukr, Kakaové máslo, Sušené plnotučné mlékoSójový lecitin E322, Vanilkový extrakt.

 

Tento produkt je rozvážen z originálního balení. 

Obsah kakaové sušiny min. 29%. Nutriční hodnoty ve 100 g: energie 2356 kJ/568 kcal, tuky 36 g (z toho nasycené 22,3 g), sacharidy 54,5 g (z toho cukry 54,5 g), bílkoviny 5,9 g, sůl 0,15 g

Rozehřejte na teplotu 45°C. 2/3 hmoty zchlaďte temperací na teplotu 27°C a přilijte ke zbývající 1/3 rozpuštěné hmoty. Hmotu průběžně promíchávejte. Při zpracování by hmota měla mít teplotu 29-30°C. Skladujte na suchém (rel. vlhkost max. 60%) a chladném místě (12-20°C), chraňte před světlem.

Ve vyšších teplotách neručíme za kvalitu doručení.

Doplňkové parametry

Kategorie: Čokolády, čokoládové polevy
EAN: 2017000025368

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola