Detailní popis produktu

💡 Na co se agar používá:

• příprava želé, panna cotty, pudinků a ovocných dezertů,

• zahuštění krémů, pěn a omáček,

• výroba vegan dortových náplní a polev,

• stabilizace šlehačky nebo krémů při vyšších teplotách,

• příprava sladkostí, marmelád či aspiků bez živočišných produktů.

Agar má přibližně 4–5× silnější želírovací účinek než klasická želatina. Na 1 litr tekutiny se doporučuje použít asi 8 g prášku. Prášek se nejprve rozpustí ve vroucí tekutině (voda, mléko, smetana), poté se přidá do zbytku pokrmu. Tuhne již při pokojové teplotě, a proto není nutné jej chladit v lednici.

Pokud agar používáte v mléčných výrobcích, doporučujeme hotový pokrm uchovávat v chladničce. Gelová struktura vydrží přibližně 2 dny.

✅ Vlastnosti produktu:

• Kompletní veganská náhrada želatiny

• Bezbarvý a bez chuti

• Gelová síla: min. 700 g/cm³ (Nikan / 1,5% 20 °C)

• Certifikace Halal, vhodný pro vegany a vegetariány

📦 Složení: Agar agar.
Může obsahovat stopy: vejce, mléko, celer.

📍 Skladování: Uchovávejte na chladném a suchém místě.
⚖️ Čistá hmotnost: 50 g